Maridajes. Los sumilleres estudian años para poder elegir el mejor vino para cada plato. Pero no necesitas un sumiller para ofrecer a tus amigos un maridaje excelente y - ¿por qué no? - sorprendente. Hemos recopilado algunos de los mejores articulos sobre los maridajes para ayudarte a elegir un vino perfecto.
Hemos incluido en la colección artículos de dos tipos para que encuentres rápidamente lo que necesites:
Por fin, un video en español que demuestra el funcionamiento del Presorvac. Hemos recibido muchas solicitudes de hacer un demo del Presorvac en español, y os hemos escuchado. ¡Aquí lo tenéis!
¿Por qué cada vez más bodegas y distribuidoras están replanteándose la práctica de dejar muestras (botellas enteras) de vino con los clientes?
Vega Sicilia a 29 € la copa. Louis Roederer Cristal a 49 € la copa. ¿En España es posible vender copas de vino a estos precios? Mar Bullón, propietaria de Pinkleton & Wine en Madrid, lo tiene claro. Todos los días vende estos y otros vinos y Champagnes a un público que recibe con entusiasmo la posibilidad de conocer vinos cuyo precio por botella sale de su presupuesto.
En este video, Mar nos cuenta su experiencia y anima a otros restauradores de subirse al tren de los buenos vinos por copa.
El servicio de vinos por copa está en clara ascendencia en España. Sabios restauradores están aprovechándolo para vender más vino de gama alta y aumentar sus beneficios.
El Presorvac Profesional sale en un reportaje de Ignacio Pérez Lorenz en el telediario de TVE1. En el clip Reg Ward miembro del consejo de FAB Soluciones presenta el Presorvac en el marco de la feria Iberwine. Comparte espacio con otros personajes del mundo del vino como José Luis de la Torre (Jefe de ventas de Bodegas Tagonius), y Miguel Angel de Gregorio (enólogo de Allende).
El Sábado 9 de febrero a las 11:30 de la mañana Miguel Mercadal de Radio Estel nos entrevistó durant su programa "Trotamundos" sobre el Presorvac y la creciente tendencia en España de pedir vinos por copa frente a botellas enteras en restaurantes, vinotecas y bares. Puedes escuchar la entrevista pinchando en el reproductor arriba.
Acabo de pasar 6 horas en el Salón del Champagne organizado por el Grupo Peñín. Estuvieron presentes gran cantidad de marcas, una ocasión única para catar algunos de los mejores champagnes del mundo. Pero lo que más me llamó la atención fue la falta de espíritu vendedor de los expositores.
Aquí hay un video del prestigioso Wine Spectator donde vemos a James Suckling, European Bureau Chief. Habla de la importancia de no catar vinos tintos si están demasiado frios, y como se pueden calentar fácilmente utilizando el calor de tu mano. Utiliza el Nuvo Vino para detectar el momento en que el vino está en su temperatura perfecta.
